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La pizza est un plat très apprécié par les Français, et ce depuis des décennies.
Il faut dire que le succès de la pizza est dû à sa simplicité, sa rapidité de préparation et son prix relativement abordable.
La pizza surgelée est donc une bonne alternative pour tous ceux qui ne peuvent pas se permettre de cuisiner chaque jour. Mais quelle pizza choisir entre une pizza surgelée et une pizza fraiche ? Nous allons voir çà de plus près dans cet article.
Quels sont les principaux ingrédients d’une pizza surgelée ?
La pizza surgelée est une alternative idéale pour les personnes qui souhaitent manger quelque chose de bon et de simple. C’est un moyen simple et rapide d’offrir des pizzas à ses clients, sans avoir à se soucier du temps de cuisson ou encore des ingrédients nécessaires pour sa préparation.
Il suffit juste de décongeler la pizza surgelée et il est possible de la cuire en moins de 10 minutes.
La grande diversité des pizzas proposées par les marques permet aux consommateurs d’avoir le choix entre plusieurs recettes : pâtes au fromage, pâtes à l’aneth, au pesto, … De plus, grâce aux emballages individuels conçus par les marques spécialisés dans ce domaine, il est facile d’emporter sa propre pizza chez soi ou encore directement sur son lieu de travail. Toutefois, il ne faut pas se contenter du goût et du prix seul car cette formule peut être très coûteuse si elle n’est pas bien choisie. En effet, certaines marques proposent des produits basiques qui ne sont pas toujours adaptés aux besoins des consommateurs. Pour réussir son achat, il faut donc prendre en compte certains critères comme la variété des ingrédients utilisés (la qualité), le type d’emballage (pour éviter les fuites) et le mode de conservation (pour conserver toutes les saveurs). Pour cela, il faut savoir distinguer les différents types d’ingrédients qui composent la plupart des recettes proposées par les marques afin que chacun puisse trouver une pizza qui lui convienne.
La pizza surgelée est-elle aussi bonne qu’une pizza fraîche ?
Il est toujours très difficile de savoir si un produit est bon, surtout lorsque nous ne connaissons pas les ingrédients qui le composent. En matière de pizza surgelée, il en va de même.
Les pizzas surgelées sont-elles aussi bonnes que les pizzas fraîches? La réponse à cette question est délicate et complexe. Nous allons tenter d’y répondre en mettant en avant les points forts et faibles des pizzas surgelées par rapport aux pizzas fraîches.
Les atouts des pizzas surgelées Les pizzas surgelées présentent plusieurs avantages, dont la facilité de conservation et le prix moins élevé qu’une pizza fraîche.
Il faut dire que la plupart des gens préfèrent acheter une pizza surgelée plutôt qu’une pizza fraîche pour économiser du temps ou pour manger rapidement. Ce type de restauration rapide peut être facilement conservable à température ambiante et peut donc être mangée sans problème le lendemain.
L’achat d’une pizza surgelée permet de gagner du temps puisque vous n’avez pas à attendre que votre commande soit cuite par un four traditionnel ou un micro-onde. Cette formule est donc idéale pour ceux qui souhaitent gagner du temps et organiser leur emploi du temps comme ils l’entendent au quotidien. De plus, la plupart des magasins proposant ce genre de produits offrent une variété intéressante, ce qui permet aux consommateurs d’avoir accès à une multitude d’ingrédients, notamment des garnitures très diversifiés et originales (crudités, fromage fondu…).
Une pizza surgelée peut-elle être aussi savoureuse qu’une pizza fraîche ?
La pizza est un plat qui se mange froid ou chaud. C’est un plat qui peut être dégusté au restaurant, chez soi ou à emporter.
La pizza surgelée est-elle aussi savoureuse que la pizza fraîche ? Il n’existe pas de réponse unique à cette question. Mais dans l’absolu, une pizza surgelée pourrait être aussi bonne qu’une pizza fraîche.
Les pizzas surgelées sont produites industriellement et congelées sur place par les chaînes de restauration rapide et les restaurants traditionnels.
Les pizzerias utilisent des matières premières brutes comme le pain, la pâte à pizza et les sauces pour fabriquer leurs pizzas surgelées. Ces ingrédients sont ensuite mis en œuvre par l’opérateur afin de respecter le goût et la texture de la recette originale du restaurant italien. Parfois même, ils ajoutent certains éléments supplémentaires tels que des morceaux de viande ou encore des fromages spécifiques aux recettes locales afin d’apporter plus de variétés aux consommateurs.
Le marché des pizzas congelés représente une part importante du secteur alimentaire dans l’Hexagone (environ 20 %).
La qualité d’une pizza surgelée peut-elle être aussi élevée qu’une pizza fraîche ?
Lorsque l’on parle de pizza surgelée, on pense souvent à une pizza de basse qualité. Pourtant, la pizza surgelée peut être tout aussi bonne que les pizzas fraîches.
Il est important de savoir différencier les produits surgelés des produits frais et congelés.
Les pizzas surgelées sont des plats préparés qui sont conservés au congélateur après avoir été fabriqués dans un but commercial. C’est le cas du fameux « fast food » américain, ou encore de la pizza que l’on trouve dans chaque supermarché.
La plupart des gens ont tendance à penser qu’une pizza surgelée est forcément une mauvaise chose, car elle ne ressemble pas vraiment à une vraie pizza italienne et n’a pas ce goût unique ! Mais cela n’est pas forcément vrai car il y a plusieurs marques qui proposent des pizzas surgelables très intéressantes en termes de goût et qui valent bien certaines pizzas fraîches vendues dans certains restaurants spécialisés. La qualité d’une pizza dépend en grande partie du type de pâte utilisée pour sa fabrication :
- La pâte à pain
- La pâte à pizza
La pizza surgelée est-elle meilleure qu’une pizza fraîche ?
La pizza surgelée est-elle meilleure qu’une pizza fraîche ? Cette question peut paraître évidente, mais pourtant c’est une problématique qui revient régulièrement dans la restauration. Est-il préférable de proposer une pizza fraiche ou surgelée ? Ces questions sont très souvent posées par les consommateurs. Toutefois, elles ne sont pas simple à résoudre et les avis divergent selon les personnes.
Voici quelques pistes de réflexion pour vous aider à y voir plus clair :
- Est ce que la qualité des ingrédients est la même?
- Quelle est l’origine du produit? (Italie)
- Comment le produit a été fabriqué? (produit en Italie)
La pizza surgelée peut-elle rivaliser avec une pizza fraîche ?
Certains pensent que la pizza surgelée n’est pas capable de rivaliser avec une pizza fraîche. Pourtant, cette dernière est en plein essor et séduit de plus en plus les consommateurs.
La pizza surgelée peut-elle réussir à concurrencer la pizza fraîche? Un produit qui ne se démode pas En général, on choisit toujours un produit qui ne se démode pas. Cependant, il arrive parfois que l’on soit obligé de changer notre habitude alimentaire du jour au lendemain. Dans ce cas, vous pouvez opter pour un produit qui ne date pas d’hier et qui est encore très prisé aujourd’hui.
Les pizzas surgelées sont des exemples parfaits. On peut en acheter tout le temps et elles restent un excellent moyen pour varier son alimentation sans y penser. Une offre diversifiée La plupart des familles ont tendance à manger de façon régulière les mêmes plats chaque jour ou presque. De ce fait, elles optent souvent pour des produits dont elles connaissent parfaitement le goût et dont l’offre est variée sur le marché. Pourquoi alors ne pas opter pour une pizza surgelée ? Ce type de plat contient souvent un large choix de saveurs et d’ingrédients difficilement trouvables dans une pizzeria traditionnelle (champignons, viande hachée…).
Il existe également des variantes spéciales comme la pizza végétarienne ou encore la pizza bio (sans gluten).
Le prix accessible L’un des principaux avantages d’une pizza congelée est son prix attractif : comptez environ 1 euro 50 pièce chez Picard (1 euro 80 chez Auchan).
La pizza surgelée est une bonne alternative à la pizza fraiche, mais il faut que cette dernière soit de qualité. Une récente étude américaine a montré que les pizzas surgelées sont moins bien cuites qu’une pizza fraîche. La qualité de la pâte et l’utilisation de produits frais en plus du temps de cuisson sont des facteurs importants pour un résultat optimal.